Biologo nutrizionista, il Dott. Alessandro Merler è iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi nella sezione A, Delegazione Triveneto, con il numero Tri_A3874. La sua formazione ha due radici: il diploma a indirizzo biologico dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige e gli anni all'Università di Urbino, che gli sono valsi la laurea triennale in Scienze della Nutrizione e la magistrale in Biologia della Nutrizione, entrambe con 110 e lode. Un itinerario che tiene insieme la conoscenza del cibo e il rigore del metodo scientifico.
A Rovereto il lavoro parte da un'idea semplice: la dieta migliore è quella che riesci a portare avanti per più tempo. Per questo il Dott. Merler evita gli schemi rigidi e imposta pochi criteri comprensibili, che la persona possa gestire da sé anche quando il percorso è concluso. La prima visita ricostruisce il quadro completo: storia clinica e familiare, allergie e intolleranze, misurazioni antropometriche, bioimpedenziometria (BIA) e referti degli esami del sangue. Ne nasce un piano su misura, che i controlli successivi, di regola ogni tre o quattro settimane, aggiustano man mano che il corpo e le abitudini cambiano.
Sul fronte della nutrizione sportiva il Dott. Merler porta un'esperienza vissuta in prima persona: più di dieci anni da pallavolista a livello agonistico, che gli hanno mostrato da vicino quanto contino alimentazione, recupero e composizione corporea nella resa di un atleta. È una delle aree di cui si occupa, senza però farne il centro di tutto: in Vallagarina segue chi si muove per passione o per agonismo con lo stesso criterio di sostenibilità che applica a ogni percorso.
